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无人餐车为何出现

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“人工智能”一词最初是在1956 年Dartmouth学会上提出的。它是研究、开发用于模拟、延伸和扩展人的智能的理论、方法、技术及应用系统的一门新的技术科学。人工智能从诞生以来,理论和技术日益成熟,应用领域也不断扩大,可以设想,未来人工智能带来的科技产品,将会是人类智慧的“容器”。
在时代大背景下,笈美无人餐厅应运而生,它的出现是由于劳动密集型的产业构造向技术密集型社会转变的产物。大量生产、大量消费以及消费模式和销售环境的变化,要求出现新的流通渠道;而超市、百货购物中心等新的流通渠道的产生,导致人工费用也不断上升;再加上场地的局限性等这些因素的制约,无人餐厅作为一种必须的机器便应运而生了。它不受时间、地点的限制,能节省人力、方便交易,是一种全新的商业零售形式。笈美无人餐厅的出现,极大的缩小了场地对餐厅的局限性,可以设立在车站、地铁、高铁、医院等地方,用机械自动化代替人工服务,实现消费模式的转变。
自动化是未来的发展趋势,不论是制造业、服务业还是零售业,都在朝着自动化转型,我们将看到更多的设备取代人工。在这样一个大的趋势下,笈美创意有限公司历时十年,投入上千万研究资金,终于攻克了智能无人机器内加热的难关,正式成立笈美无人餐厅,无人餐厅的前景是光明的。
笈美无人餐厅采用LED显示屏、多媒体显示器技术,无人餐厅系统与PC系统对接,使消费者可以通过PC控制的触摸屏选购售货机的商品,不但取代选货按键,而且使无人餐厅具有传媒功能。
口碑行业策略专家郑震滨表示:“无人餐厅并非概念上的‘无人’,它的核心意义是基于大数据、物联网、生物识别等现行的互联网技术对行业传统业务流程进行优化乃至革新,助力商家通过‘互联网+’的形式实现服务升级和满足用户的消费升级需求,无人餐厅更是新零售模式下的智慧餐厅。”
无人餐厅得到认可的多为提升制作效率、节约人力成本和构建新鲜的消费体验方面。
虽然无人餐厅取得的成就是有目共睹的,但也有一部分人表达了对它的质疑,嘉和一品创始人刘京京、局气创始人韩桐在接受亿欧采访时表达了对无人餐厅的顾虑。。”刘京京坦言:“我觉得无人餐厅是一种伪概念,追求便捷的这部分顾客需求越来越多地被外卖满足,既然到餐厅吃饭,更多的还是需要一个氛围,也就是社交需求。”
无疑,无人餐厅的模式或许更适用于快餐类企业。无需太多的服务,在提升效率的前提下,无人餐厅或许是一种新的选择。对此,笈美创意有限公司对自己的无人餐厅的定位就是方便快捷,主要服务对象就是加班、赶车、歇脚的这部分人群,他们没有太多的时间,又渴又困,笈美无人餐厅的出餐时间仅有28秒钟,很好地解决了顾客想节省时间的需求。
无人餐厅的另一类模式是无人快餐终端。比如笈美无人快餐售卖机、卤豆无人面馆。这一类模式拓展的是餐饮的场景,因为可以深入到写字楼、候车室等场地,终端所要承担的房租成本相对于餐饮门店不是一个数量级,同时这种商业模式在国外也得到了印证。刘京京认为:“降低成本、提高顾客体验,智能终端的存在很有可能真正解决实实在在的痛点,而不是伪需求。”
青岛笈美创意有限公司的无人餐车本着以消费者需求为核心,重构餐饮消费场景的理念,实现行业规模的指数级增长,通过产品创新和商业模式创新打造全球更高性价比的无人餐车品牌。

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